幼时辰，，，，，我家就住在连绵百里的长湖边。。。。。。。。一到夏季，，，，，湖里长满了荷叶，，，，，真正是“接天莲叶无限碧，，，，，映日荷花别样红”。。。。。。。。我们一群半大不幼的孩子，，，，，除了垂钓虾摸蚌壳、采菱角摘莲蓬，，，，，最喜欢的就是抽藕尖了。。。。。。。。

        藕尖是衔接藕节和嫩荷叶的茎，，，，，样子长得像根毛笔，，，，，“笔管”部门是如手指般粗细圆筒状、白白嫩嫩的藕茎，，，，，长的能有半米左右。。。。。。。。既能够炒熟了吃，，，，，也能够生咬。。。。。。。。熟吃是老小皆宜的佳品，，，，，是人人喜欢的老家特色菜。。。。。。。。不外幼孩子尤爱生吃，，，，，在湖水里洗净了，，，，，一口咬下一节嚼起来，，，，，甘甜多汁、清脆爽口，，，，，唇齿留香，，，，，真是好吃得不得了。。。。。。。。对短缺零食的幼孩子来说，，，，，这是无上的美味。。。。。。。。

        那时我们一放暑假，，，，，几个男孩子就相约去湖里抽藕尖。。。。。。。。找一片莲壹密的处所，，，，，下到水里。。。。。。。。水深的处所天然是不敢去的，，，，，我们就呆在水浅的处所，，，，，前进时尽量避开莲叶杆上的那些“锯齿”——这些“锯齿”要是刮在腿和胳膊上，，，，，便会生疼，，，，，并且会留下一路路伤痕。。。。。。。？？？？？？？？醋寄侵致冻鏊婕饧饨堑哪酆梢，，，，，我们弯下腰，，，，，手轻轻顺着荷杆伸到根部，，，，，在泥巴里捏住根茎往上提，，，，，我们很快就能用手分辨出光滑的藕尖来。。。。。。。。掐断衔接处，，，，，捏住断头轻轻从泥里往上抽出来，，，，，这就是“抽藕尖”。。。。。。。。由于藕尖比力嫩，，，，，所以不能急着使劲，，，，，不然断成两截留一部门在泥巴里就惋惜了。。。。。。。。通常我们都能幼心齐全地抽出来整根，，，，，而后迅速在湖水中摆动，，，，，洗净上面的污泥，，，，，放在一张折好铺在水面的莲叶上，，，，，接着再去抽另一根。。。。。。。。

        一下子功夫，，，，，我们每人都抽了一大捧，，，，，用莲叶或老的藕尖包扎好，，，，，一天的美味佳肴就有了。。。。。。。。记得有一次抽藕尖的时辰，，，，，还产生了一件趣事。。。。。。。。同业的一个幼同伴摸着摸着，，，，，忽然大叫一声，，，，，说他感触摸到了一条鱼。。。。。。。。我们立刻围了过来，，，，，一脸严重地看着。。。。。。。。为了不让鱼儿逃走，，，，，他将鱼使劲地压在淤泥里，，，，，一只手死死按住，，，，，另一只手顺着鱼背摸到了鱼头地位，，，，，拇指食支使劲，，，，，狠狠地捏住了鱼鳃，，，，，比及鱼儿精疲力尽，，，，，没有反抗之力时，，，，，才提出水面给我们看。。。。。。。。嗬，，，，，竟然是一条斤把沉的季花鱼（就是鳜鱼）！看得我们羡慕不已。。。。。。。。

        抽够了藕尖，，，，，几个同伴便人手折断一根大荷叶倒刳阳伞，，，，，另一手提了战利品一路调侃嬉笑着回家。。。。。。。。湿漉漉的脚丫子踩在地面上，，，，，留下一路的水迹，，，，，一向延长到山脚下的村庄。。。。。。。。几个幼时后，，，，，村庄里冒起了炊烟，，，，，餐桌上便多了一盘白里透红，，，，，配着红辣椒，，，，，好看又好吃的藕尖。。。。。。。。

        长大后，，，，，我脱离家乡去了表地工作，，，，，但再也难以吃到家乡韵味的藕尖了。。。。。。。。每到暑假想起这盘“佳肴”，，，，，我城市悠久地回味——由于菜里有家乡的味路。。。。。。。。