颁布功夫:2015-02-06 浏览:次
我不知路年糕作为一种文化风俗,,,,,,,在生涯中已出现了几多年,,,,,,,但我知路,,,,,,,影象里印年糕时是无比欢乐的,,,,,,,它展示着丰登,,,,,,,期盼着新年,,,,,,,代表着吉利。。。。。
年关将近,,,,,,,陪伴着漫天飞雪的到来,,,,,,,家家户户印年糕的日子也来了。。。。。早晨起来,,,,,,,大雪纷飞,,,,,,,水天一色。。。。。如同还没有和的面粉,,,,,,,铺得满地都是,,,,,,,踩上去“咯吱、咯吱”地响。。。。。
“幺儿,,,,,,,快起床了,,,,,,,昨晚落一夜大雪了。。。。。”赖在被窝里的我一听下雪,,,,,,,连忙裹了几层衣服,,,,,,,便窜出了家门。。。。。雪地上早印上了一串串的足迹,,,,,,,邻家的幼胖们早已堆起了雪人,,,,,,,打起了雪仗。。。。。院子里,,,,,,,一群麻雀站在枣树上,,,,,,,见我走来,,,,,,,一哄而飞,,,,,,,枣树为之一动,,,,,,,摇得片片雪花簌簌飘下,,,,,,,落了我一头。。。。。
“今天做年糕,,,,,,,待会别跑了!”
“哦耶,,,,,,,谁跑哦!巴不得呢。。。。。”
家里一年一度做年糕的日子,,,,,,,我早已期盼很久了,,,,,,,哪能错过呢??????待我从雪地里打完滚回来,,,,,,,面板早在火炉旁架好了,,,,,,,妈妈烧火熬浆,,,,,,,浆子是爸爸大早拉着昨夜泡好的米去磨坊加工出来的。。。。。待浆熬好后,,,,,,,爸爸要起头和面了,,,,,,,偌大的米浆团子在他手上变魔术似地来回翻滚,,,,,,,一会扁,,,,,,,一会圆,,,,,,,一会长,,,,,,,一会短,,,,,,,来来回回,,,,,,,只把那米浆团揉得极度熟软为止。。。。。而我早已洗完手,,,,,,,抢来一块糕印,,,,,,,围坐在面板周围。。。。。
屋表刚才一哄而散的麻雀此时也都聚;;;;;;;;乩,,,,,,,在屋檐下窜来窜去,,,,,,,而后停在木窗格上,,,,,,,向屋里探头探脑的,,,,,,,宛如也要围到火炉旁,,,,,,,暖暖身子试试鲜。。。。。
糕印,,,,,,,俗称糕模、糕板,,,,,,,是造作糕点的工具,,,,,,,类似于此刻工厂里的模具。。。。。以前的老糕印都是木造的,,,,,,,能工巧匠们在一块尺把长的木板上刻出一幅幅活泼形象的图案,,,,,,,深约一厘米高低。。。。。图案种类好多,,,,,,,有单独凸显一种花草的,,,,,,,如一个糕印里只有一朵梅花刻在中央,,,,,,,占据了整个糕印。。。;;;;;;;;有的讲求整体,,,,,,,如一棵矮桃上挂着几个果子,,,,,,,几片桃叶伸展着;;;;;;;;当然还有此外,,,,,,,如祥云、飞鸟和游鱼,,,,,,,更讲求的还有送子及第、五谷丰登等极度复杂的图案。。。。。家里的几把糕印还是爷爷从邻村木工处订造的。。。。。四五十年从前了,,,,,,,糕印黝黑而发亮,,,,,,,图案摸起来油滑滑的,,,,,,,透着古老的气味。。。。。
面融洽,,,,,,,我们就开工了。。。。。把糕印正放在胸前,,,,,,,拿一块面团,,,,,,,捏平,,,,,,,放到印子上,,,,,,,两个大拇指轻轻按平,,,,,,,在面板上一磕,,,,,,,一块印着图案的年糕就印出来了。。。。。那时的我出格喜欢鲤鱼印子,,,,,,,由于奶奶说过,,,,,,,尾鲤暗示喜庆。。。。。并且鲤鱼印做出的年糕,,,,,,,最后城市在鱼眼处点上些红,,,,,,,不明就里的我曾问奶奶这是为什么,,,,,,,奶奶没措辞,,,,,,,只是用筷子在我眉心处也点了一笔。。。。。
“红印一点,,,,,,,如同佳人眉心的一颗痣,,,,,,,有了千娇百媚的味路。。。。。”
如今,,,,,,,年边的季节,,,,,,,窗表早已飞雪连天,,,,,,,但儿时做年糕的习惯早已成了汗青,,,,,,,家里的糕印也已置之不理。。。。。
“今年咱家就不做年糕了,,,,,,,去买点算了!”
我在想,,,,,,,有一天,,,,,,,我们做年糕的风俗是不是也会隐没呢??????
窗表的雪还在静静地下着,,,,,,,宛如它也回覆不了,,,,,,,寡言着!
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